Certificação
Certificado emitido pelo Programa de Certificação da BIOENERGY ACADEMY, validando as competências adquiridas ao longo do curso.
Carga Horária
O curso oferece 40 horas de estudo, garantindo uma imersão completa nos conteúdos de forma eficiente e dinâmica.
Formato
Curso 100% online disponível em nossa moderna plataforma EAD, acessível de qualquer dispositivo e a qualquer hora.
Metodologia
Aprenda no seu ritmo com aulas gravadas e aprofunde seu conhecimento através de sessões ao vivo interativas com nossos especialistas
Para quem é?
Este curso é ideal para:
Profissionais e Estudantes de Biotecnologia: Aqueles que buscam entender e aplicar os processos de fermentação alcoólica na produção de etanol combustível.
Engenheiros Químicos e de Bioprocessos: Especialistas que desejam aprofundar seus conhecimentos em técnicas avançadas de fermentação e controle de qualidade.
Técnicos da Indústria de Biocombustíveis: Profissionais técnicos que atuam na operação e otimização de processos industriais na produção de etanol.
Gestores da Indústria Bioenergética: Líderes que necessitam de um conhecimento abrangente para implementar práticas eficientes e sustentáveis na produção de etanol.
Pesquisadores e Cientistas: Aqueles interessados em explorar novos métodos e tecnologias na fermentação alcoólica para biocombustíveis.
Estudantes de Ciências Biológicas e Áreas Afins: Alunos que desejam construir uma carreira sólida na indústria de biocombustíveis e bioenergia.
Sobre
A produção de etanol combustível desempenha um papel fundamental na matriz energética global, sendo uma alternativa renovável e sustentável aos combustíveis fósseis. A fermentação alcoólica, processo chave na fabricação de etanol, envolve a transformação de matérias-primas como cana-de-açúcar, milho e materiais lignocelulósicos em bioenergia, utilizando microorganismos como leveduras.
A importância deste curso reside no seu enfoque abrangente e detalhado, que capacita os profissionais a otimizar a eficiência e a sustentabilidade dos processos de produção de etanol. Com uma combinação de teoria e estudos de caso práticos, o programa aborda os desafios e as melhores práticas na produção de biocombustíveis, proporcionando aos alunos as ferramentas necessárias para promover inovações e melhorias contínuas na indústria.
Qual é o objetivo?
Este curso tem como objetivo capacitar os participantes com conhecimentos técnicos e práticos sobre a fermentação alcoólica, focando na produção eficiente e sustentável de etanol combustível. Os principais objetivos incluem:
Fornecer Conhecimentos Fundamentais: Capacitar os participantes com uma compreensão profunda dos conceitos essenciais da fermentação alcoólica, incluindo a seleção e preparação de matérias-primas como cana-de-açúcar, milho e materiais lignocelulósicos.
Aprofundar o Entendimento da Bioquímica da Fermentação: Ensinar sobre as vias metabólicas das leveduras, a produção de etanol e subprodutos, e os fatores que afetam a eficiência fermentativa.
Explorar Processos Biotecnológicos Industriais: Abordar tecnologias aplicadas na fermentação industrial, como biorreatores de bateladas, sistemas de reciclagem de leveduras e fermentação contínua, além de estudos de caso de instalações industriais.
Controlar Contaminantes e Melhorar a Qualidade: Identificar e controlar contaminantes no processo fermentativo, como bactérias láticas e acéticas, e implementar estratégias para o tratamento e prevenção de contaminações.
Monitorar e Controlar o Processo: Capacitar os alunos a monitorar e controlar parâmetros críticos da fermentação, como densidade, pH, concentração de etanol e açúcares residuais, para maximizar a eficiência e a qualidade do etanol produzido.
Ao final do curso, os participantes estarão equipados com o conhecimento necessário para contribuir efetivamente para a melhoria dos processos na indústria de etanol combustível, promovendo práticas mais sustentáveis e eficientes.
Com que você vai aprender?
Ricardo Ventura é Consultor Especialista em Biotecnologia e Química Indústrial.
Graduado em Química Industrial pela UNAERP, Mestre em Microbiologia Aplicada e Doutor em Biotecnologia pela UNESP. Com mais de 30 anos de experiência na Cadeia Produtiva Sucroenergética, Biotecnologia, Fermentação Etanólica, Leveduras e Insumos, atuando com projetos de biotecnologia de microrganismos, química industrial, analítica e ambiental, além da fermentação para produção de etanol (de cana e milho), cachaça e biogás.
O que você vai aprender?
Módulo 1 - Introdução e Matérias-Primas
Visão Geral da Produção de Etanol Combustível: Importância econômica e ambiental.
Seleção e Preparação de Matérias-Primas: Cana-de-açúcar, milho e materiais lignocelulósicos.
Impacto da Qualidade da Matéria-Prima: Influência na eficiência do processo de fermentação.
Módulo 2 - Levedura e Bioquímica da Fermentação
Características e Seleção de Leveduras: Principais leveduras usadas na fermentação alcoólica.
Bioquímica da Fermentação: Vias metabólicas, produção de etanol e subprodutos.
Leveduras Invasoras e Alternativas: Identificação e mitigação.
Fatores que Afetam a Eficiência Fermentativa: Estratégias para otimização.
Módulo 3 - Biotecnologia e Processos Fermentativos Industriais
Tecnologias Aplicadas na Fermentação Industrial: Biorreatores de bateladas, sistemas de reciclagem de leveduras e fermentação contínua.
Integração e Otimização dos Processos Fermentativos: Melhoria da eficiência.
Estudos de Caso: Instalações industriais de produção de etanol.
Módulo 4 - Bactérias, Outros Contaminantes e Tratamentos
Identificação e Controle de Contaminantes: Bactérias láticas, acéticas e outros microrganismos.
Impacto dos Contaminantes: Qualidade e rendimento do etanol.
Insumos Utilizados na Fermentação: Tipos e aplicações.
Estratégias para Tratamento e Prevenção de Contaminações: Avaliação de resultados e implementação de soluções.
Módulo 5 - Monitoramento e Controle do Processo
Técnicas de Monitoramento da Fermentação: Densidade, pH, concentração de etanol, metabólitos secundários e açúcares residuais.
Técnicas de Controle Microbiológico: Microscopia, Testes de Gram e Plaqueamento.
Controle de Parâmetros Críticos: Maximização da eficiência e qualidade do etanol.
Sistemas de Controle de Qualidade: Implementação e análise de riscos no processo produtivo.
Risco zero com garantia de qualidade
Acreditamos que oferecemos capacitações de alta qualidade e queremos que a experiência seja transformadora para todos os participantes. Por isso, se na primeira semana você achar que esta capacitação não é para você, devolveremos 100% do investimento realizado. Sem perguntas, burocracia ou demora. Simples assim.