Certificação
Certificado emitido pelo Programa de Certificação da BIOENERGY ACADEMY, validando as competências adquiridas ao longo do curso.
Carga Horária
O curso oferece 8 horas de estudo, garantindo uma imersão completa nos conteúdos de forma eficiente e dinâmica.
Formato
Curso 100% online disponível em nossa moderna plataforma EAD, acessível de qualquer dispositivo e a qualquer hora.
Metodologia
Aprenda no seu ritmo com aulas gravadas e aprofunde seu conhecimento através de sessões ao vivo interativas com nossos especialistas
Para quem é esse curso?
Este curso é ideal para:
Profissionais da Indústria Açucareira: Aqueles envolvidos diretamente na produção de açúcar que buscam aperfeiçoar as técnicas de tratamento e concentração do caldo.
Engenheiros Químicos e de Processos: Especialistas que desejam otimizar processos e elevar a qualidade do açúcar através de métodos avançados de tratamento químico.
Técnicos em Produção de Açúcar: Profissionais técnicos que buscam um entendimento profundo dos processos químicos e físicos na produção de açúcar.
Gestores de Usinas: Responsáveis pelo gerenciamento da eficiência e sustentabilidade operacional nas usinas, necessitando de conhecimentos técnicos para fundamentar suas decisões.
Sobre o Curso
A produção de açúcar é uma atividade fundamental na economia global, desempenhando um papel crucial não apenas na indústria alimentícia, mas também em diversos outros setores. O açúcar, extraído principalmente da cana-de-açúcar, é um ingrediente essencial em inúmeros produtos, desde alimentos e bebidas até biocombustíveis e produtos farmacêuticos. Desenvolver habilidades e conhecimentos na produção de açúcar é vital para garantir a eficiência e sustentabilidade deste setor.
Qual é o objetivo do curso?
O objetivo principal deste curso é capacitar os participantes a dominar o processo de purificação do caldo e as técnicas de concentração, visando maximizar a eficiência e qualidade na produção de açúcar. Os alunos aprenderão a:
Dominar Técnicas de Purificação do Caldo: Entender e aplicar métodos eficientes para a remoção de impurezas do caldo de cana.
Aprimorar a Concentração do Caldo: Utilizar técnicas avançadas para concentrar o caldo de forma eficaz, melhorando a qualidade e a eficiência do processo.
Maximizar a Eficiência da Produção: Integrar conhecimentos práticos para otimizar cada etapa do processo de produção de açúcar, desde a purificação até a concentração final do caldo.
Ao concluir o curso, os participantes estarão preparados para implementar práticas avançadas que aumentem a produtividade e qualidade, contribuindo para a sustentabilidade e competitividade no setor açucareiro.
Com que você vai aprender?
Danilo Tostes Oliveira é Consultor Especialista em Produção de Açúcar. Engenheiro Químico pela UFU, com especialização em Tecnologia do Açúcar pela Universidade das Ilhas Maurício e MBA em Gestão do Agronegócio FGV. Com mais de 40 anos de experiência internacional trabalhando em programas de Controle Químico, Processo e Qualidade, Engenharia de Processo, Reconstrução de Fábrica, Pesquisa e Desenvolvimento envolvendo Açúcar, Etanol e Subprodutos da Cana-de-Açúcar.
O que você vai aprender?
Módulo 1 – Tratamento do Caldo
Introdução: Visão geral do processo de tratamento do caldo e sua importância na produção de açúcar.
Sulfitação do Caldo: Processo, objetivos e impactos na qualidade do caldo.
Calagem do Caldo: Técnicas, controle de pH e efeitos na clarificação.
Aquecimento do Caldo: Métodos, objetivos e otimização do aquecimento.
Incrustações e Flasheamento: Problemas comuns, prevenção e soluções.
Clarificação do Caldo: Princípios, métodos e otimização da clarificação.
Tipos de Decantadores: Características, seleção e eficiência.
Tratamento do Lodo: Gestão, tratamento e disposição do lodo gerado.
Módulo 2 - Concentração do Caldo
Evaporação do Caldo: Fundamentos da evaporação e sua importância no processo.
Evaporação com Múltiplo Efeito: Princípios, vantagens e desafios.
Pontos de Atenção na Evaporação: Monitoramento, controle e otimização.
Flotação e Filtração do Xarope: Técnicas para purificação e concentração do xarope.
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Risco zero com garantia de qualidade
Acreditamos que oferecemos capacitações de alta qualidade e queremos que a experiência seja transformadora para todos os participantes. Por isso, se na primeira semana você achar que esta capacitação não é para você, devolveremos 100% do investimento realizado. Sem perguntas, burocracia ou demora. Simples assim.