Certificação
Certificado emitido pelo Programa de Certificação da BIOENERGY ACADEMY, validando as competências adquiridas ao longo do curso.
Carga Horária
O curso oferece 3 dias de capacitação, garantindo uma imersão completa nos conteúdos de forma eficiente e dinâmica.
Formato
Curso presencial com suporte integral, facilitando a troca de informações e experiências em locais estrategicamente selecionados para sua conveniência.
Metodologia
Desfrute de um aprendizado dinâmico e efetivo com nossos especialistas através de interação direta e aplicação prática de conhecimentos.
Para quem é?
Este curso é ideal para:
Supervisores e Operadores: Profissionais que trabalham diretamente com o processo de fermentação e produção de etanol, buscando aprimorar suas habilidades operacionais e de supervisão.
Engenheiros de Processos e Produção: Especialistas em engenharia que desejam entender em profundidade e otimizar os processos de produção de etanol.
Encarregados de Turno: Responsáveis pela gestão diária de operações de produção que necessitam de um conhecimento robusto sobre os processos fermentativos e suas nuances.
Profissionais de Desenvolvimento: Aqueles envolvidos em melhorias contínuas e desenvolvimento de processos que impactam a qualidade e a eficiência na produção de etanol.
Este curso ajusta o foco dos tópicos conforme a necessidade específica do público, garantindo que todos os participantes possam aplicar os conhecimentos adquiridos de maneira eficaz em suas funções.
Sobre
A produção de etanol é um pilar vital na indústria de energias renováveis, desempenhando um papel significativo na matriz energética global. O etanol não só atua como uma alternativa ao combustível fóssil, mas também contribui para a redução da emissão de gases de efeito estufa. Além disso, sua produção e utilização geram empregos e impulsionam o desenvolvimento econômico, especialmente em regiões agrícolas.
Desenvolver competências na produção de etanol é essencial para assegurar a eficácia, inovação e sustentabilidade deste setor. O treinamento especializado em produção de etanol oferece aos profissionais do setor a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos em técnicas avançadas de fermentação, destilação e gestão de subprodutos, além de compreender as tendências e desafios atuais da indústria bioenergética. Com isso, os profissionais estarão mais preparados para contribuir com soluções inovadoras e sustentáveis que atendam às demandas crescentes por energias renováveis.
Qual é o objetivo?
O objetivo deste curso é capacitar os participantes a compreender e aperfeiçoar os processos fermentativos na produção de etanol, enfocando:
Fundamentos da Fermentação: Ensinar os conceitos básicos de fermentação, incluindo o manejo de bactérias e contaminantes.
Técnicas Avançadas de Monitoramento: Capacitar os alunos na utilização de métodos de monitoramento e controle para otimizar a fermentação.
Gestão de Riscos e Tratamentos: Instruir sobre as melhores práticas para tratamento de contaminações e minimização de perdas durante a produção de etanol.
Aplicação Prática: Aplicar os conhecimentos adquiridos em situações reais de produção para melhorar a eficiência operacional e a qualidade do produto final.
Este treinamento prepara profissionais para enfrentar os desafios da produção moderna de etanol, promovendo inovação e liderança no setor.
Com que você vai aprender?
Ricardo Ventura é Consultor Especialista em Biotecnologia e Química Indústrial.
Graduado em Química Industrial pela UNAERP, Mestre em Microbiologia Aplicada e Doutor em Biotecnologia pela UNESP. Com mais de 30 anos de experiência na Cadeia Produtiva Sucroenergética, Biotecnologia, Fermentação Etanólica, Leveduras e Insumos, atuando com projetos de biotecnologia de microrganismos, química industrial, analítica e ambiental, além da fermentação para produção de etanol (de cana e milho), cachaça e biogás.
O que você vai aprender?
Módulo - Levedura e bioquímica da fermentação
Este módulo visa explorar as leveduras e a bioquímica por trás do processo de fermentação. Serão abordados os conceitos de propagação do microrganismo, revelando como garantir a saúde e a robustez das leveduras que desempenham um papel fundamental na fermentação industrial.
É indispensável para todos os profissionais que desejam dominar a bioquímica da fermentação e otimizar o desempenho de seus processos industriais.
Tópicos Abordados
Morfologia e fisiologia do microrganismo
Conceitos de propagação do MO
Necessidades nutricionais da levedura para fermentar
Rotas metabólicas da glicose ao etanol
Produtos tóxicos e interferentes da célula
Práticas de manutenção da viabilidade e vitalidade celular
Módulo - Bactérias, outros contaminantes e tratamentos
Este módulo visa explorar os diferentes tipos e a fisiologia das bactérias comumente encontradas em fermentações industriais. Além de abordar sobre os produtos metabólicos tóxicos e interferentes do processo que podem ser gerados por essas bactérias, bem como as leveduras selvagens e autóctones e sua influência nas fermentações.
É essencial para compreender e mitigar os desafios apresentados por bactérias e outros contaminantes em processos fermentativos industriais, garantindo assim a qualidade e eficiência dos produtos finais.
Tópicos Abordados
Tipos e fisiologia das bactérias comuns nas fermentações
Produtos metabólicos tóxicos e interferentes do processo
Leveduras selvagens e autóctones e sua interferência
Cálculo de perdas por contaminantes
Tipos de antibacterianos, modos de aplicação e cálculo de eficiência.
Módulo - Monitoramento e controle da fermentação
Este módulo tem como objetivo explorar os métodos químicos, físicos e bioquímicos usados para acompanhar o progresso de uma fermentação. Além de abordar a interferência corretiva no processo, ou seja, como agir quando algo não está indo como planejado durante a fermentação, como fazer ajustes precisos para garantir que o processo de fermentação alcance os resultados desejados.
É essencial para dominar as técnicas de monitoramento e controle de fermentações, garantindo assim processos eficientes e resultados consistentemente excelentes.
Tópicos Abordados
Métodos químicos, físicos e bioquímicos
Processos em bateladas e contínuos
Condução, interferentes e correção dos processos
Procedimentos operacionais
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Treinamento In Company: Processos Industriais de Fermentação Etanólica
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Risco zero com garantia de qualidade
Acreditamos que oferecemos capacitações de alta qualidade e queremos que a experiência seja transformadora para todos os participantes. Por isso, se na primeira semana você achar que esta capacitação não é para você, devolveremos 100% do investimento realizado. Sem perguntas, burocracia ou demora. Simples assim.